المقهـــى....

السراب كتب:لك وينك قناص اختفيت فجأة شو متت؟
اصطفل براحتك رح احكي لروان ولسامي قصة رح يروح نص عمرك لانك مو معنا
يلا بعدين بس تجي بيحكوا لك هنن

قصة نقلتها كماهي من موقع آخر للأمانه
.

اليوم رح احكيلك عن القهوة العربية رمز الكرم والضيافة ذلك المشروب الذي يقبل على
تناوله الكثير من الناس، فهناك القهوة التركية والقهوة البرازيلية، والقهوة العربية وغيرها وهي تختلف من بلد إلى آخر في طريقه عمل هذه القهوة والتي سطر كثير من الشعراء الابيات فيها منذ القدم نعم انها القهوة العربية رمز الضيافة والكرم,,فدعني اتحدث عن
نشأتها
ان الحديث عن شجرة البن أمر طويل جداً لما لهذه
القهوة من مكانة في نفوس الكثير انها القهوة العربية عنوان الضيافة مما جعلها تستهلك بشكل كبير في كثير من بلدان العالم فهناك قصص وروايات كثيرة تحكي اكتشافها فقيل ان احد رعاة الغنم من بلاد الحبشة عندما اكلت اغنامه قسطا كبيرا من هذه الحبوب القهوة أخذت في حالة انتباه مستمرة بالاضافة الى عدم استقرار هذه الاغنام طيلة
الليل ولم يغمض لها جفن فأخذ حباتها وزرعها فوق جبال اليمن فأخذها الناس وشربوا منها في كل وقت وكان ذلك في القرن الخامس عشر ومنها انتقلت الى الحجاز وبلاد مصر.

وجودها
شجرة البن يمتد عمرها الى عشرين عاما وتنتج في السنة ثلاث مرات
وتنمو غالبا في المناطق الاستوائية وخاصة في الاراضي البركانية وهناك بلاد كثيرة,, يزرع فيها البن في وفرة وهي الحبشة وكذلك المسكيك واندونيسيا والبرازيل التي تعتبر اكبر واوسع بلد منتج ومصدر لهذه القهوة مختلفة الاصناف والجودة في انواعها وقيمتها في الكثير من بلدان العالم اليوم.
طريقة تحضيرها
تحضير القهوة العربية ذو ميزة دقيقة ولابد من الانتباه بتحضيرها بكل احتساب سواء في وقت عملها او في طحنها
او كمية القهوة ومقياس الهيل وتطبخ القهوة البن بالماء المغلي لفترة من الوقت وبعد
الغلي يضاف اليها الهيل بمقياس معين دون زيادة او نقص ثم تترك لعدة دقائق من الوقت
حتى تصفى القهوة وبعدها تقدم الى الضيف في الدلة بنكهتها الفريدة وطعمها المميز
انها القهوة العربية التي سطر فيها الابيات الكثيرة ووصفها الكثير من الشعراء
ووصفوا الاواني التي يتم فيها تحضير القهوة المعاميل ومنها النجر والمحماس الدلة
والمبرد والفنجان
ياروان اسمع رح اسمعك اجمل ماسمعت من شعر عن القهوه
خليك معي وين شارد بلا هلئ تكتب قصص خود اجازه لدقائق

ياما حلا الفنجال مع سيحة البال
في مجلس ما فيه نفس ثقيلـه
هـذا ولـد وهـذا ولـد خـال
وهذا رفيق مـا لقينـا مثيلـه

شو عجبك حديثي روان مو تحط رابط الموقع الجبت منه القهوه بعرفك سوابق وبتعملها
لذلك ساهمس لك بس لاتقول لهم 
جبت الكلام من منتديات بن شالي
ههههههههههه